Desde el miércoles unos 41 productores asociados a Prodesal Pelarco, se encuentran recorriendo diferentes lugares del Sur de Chile, donde la mañana del miércoles llegaron a Valdivia para recorrer cervecerías y otros emprendedores de esta ciudad del sur, por la tarde, el viaje fue en transbordador para llegar al sector de CHAIHUIN, donde entre hermosos paisajes y una marea bastante movida, llegamos a conocer a una artesana quien con simples técnicas ancestrales mapuches nos mostró sus artesanías y lo que ellos en forma asociada han logrado a través de estos años, mas tarde sería el turno del llegar al restaurant “El Fondo Marino”, donde puede honrosamente trabajar con ellas y conocer esta realidad, la preparación simple para ellas, una delicia para quienes no habíamos probado esa malla de mariscos, con cerdo y longaniza ahumada.
Las mismas mujeres que nos mostraron su artesanía en lana, habían desarrollado un emprendimiento en gastronomía, se asociaron y hoy son exitosas, con la ayuda de su equipo de Prodesal, hoy tienen cabañas de alto nivel, donde entregan un servicio turístico muy completo, todo esto en la comuna de Corral.
