Nos iniciamos como una agrupación que nos permitiera dejar de ser unas simples dueñas de casa, nos dice Cecilia Jara, Presidenta de las artesanas en Chocolates Huechul, nuestra sala de producción se encuentra en Ilihue a 6km de Lago Ranco, sector Huechul, aquí se mezcla la capacidad y habilidad de la mujeres del grupo que han recibido durante generaciones valiosos conocimientos y sabiduría sobre la forma de preparar los productos con materia prima al alcance de la mano, Utilizando productos naturales para producir un chocolate natural de alta pureza rellenos con frutos silvestres: castaña, avellana; esencias de frutas frutilla, frambuesa, mora; plantas aromáticas manzanilla, menta, salvia, yerba buena o con mazapán natural, sería sin duda los que son mezclados con harina tostada los que causarían la atención de los visitantes Pelarquinos.
Aunque sus inicios no han sido fáciles, y algunas han abandonado la agrupación su fuerza de superación y la pasión que ponen en su trabajo las han hecho ser recocidas por la calidad de sus chocolates, en este lugar unos 40 Productores Pelarquinos las conocieron adquirieron su experiencia de asociatividad y en sus emprendimientos replicar estos conocimientos, hasta este lugar fueron acompañadas por El Alcalde Bernardo Vásquez, quien fue uno más para ellos y les refuerza el compromiso del municipio con los emprendedores locales.
