Sopa de zapallo asado con mix de champiñones y tocino crocante, es la creación del Chef oriundo de Coquimbo y que visito nuestra comuna con su programa Recomiendo Chile de Canal 13, uno de los productos de excelencia de nuestra comuna son la base para esta preparación que compite con las otras preparaciones de los otros chef del programa y que crean de acuerdo a los lugares que visitan.
Eugenio Melo, y el Equipo de Recomiendo Chile, quedaron gratamente encantados con Pelarco, su gente, sus recetas, y la fiesta de la Virgen del Carmen, que este chef eligió nuestra comuna para dar vida a esta preparación, Nos comenta que “los sabores de Pelarco son un verdadero placer y no puedo más que dar las gracias a quienes nos enseñaron a tostar café de trigo, degustar las mejores cazuelas de pavo, conocer diferentes preparaciones del Zapallo, y recorrer hermosos lugar”.
